Вы находитесь здесь: Советы стоматолога стоматолог терапевт Опасные для здоровья зубов напитки определили австралийские ученые

Наши клиники

Впервые обращаетесь в наши клиники?
Телефоны:

(499) 737-15-00 в Коньково

(495) 374-73-33 на Мичуринском

 Семейная стоматологическая клиника доктора Осиповой

Опасные для здоровья зубов напитки определили австралийские ученые
28.06.2012 16:46

Австралийские ученые провели две исследовательские работы, на основании результатов которых утверждают, что употребление определенных напитков разрушает здоровье зубов.

Сравнивая способности соевого и коровьего молока вырабатывать кислоту, исследователи обнаружили, что живущая в обоих типах молока стрептококк mutans в соевом молоке действует более активно, способствуя образованию более кислой среды.

Бактерии mutans провоцируют распад углеводов и производят кислоту, которая разрушает зуб. В состав коровьего молока входят кальций, белок и фосфат, поэтому оно имеет свойство образовать защиту от кислот. Лактоза и сахар в составе коровьего молока производят кислоту в небольших количествах, в то время как подслащенное глюкозой или сахарозой соевое молоко выделяет существенно больше кислоты.

В то же время американские ученые исследовали провели сравнительные исследования спортивных и энергетических напитков. Выделение кислоты при употреблении обоих видов данных напитков нейтрализовать или буферизовать оказалось намного сложнее. Содержание фтора во всех этих напитках очень низкое.

Источник: http://www.stomport.ru/stomnews/edit/id/456